Журнал учета температурного режима холодильного оборудования

От: 234.00 

Заказать в один клик

Форма Журнала учета температурного режима холодильного оборудования соответствует Приложению 10 Форма 5 к Санитарные правила и нормы. СанПин 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования , СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и предназначен для учета информации о температурных режимах хранения в холодильном оборудовании с целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, а также Приложению 6 к Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях. СанПиН 2.4.1.3049-13, и приложению 9 к СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.

Согласно СанПиН 2.4.4.2599-10 журнал учета температурного режима холодильного оборудования входит в о обязательную документация пищеблока.

Наличие на складе уточняется после офформления заказа
  • Очистить

Количество:

Описание

Формат журнала: 210*297
Обложка: мягкая
Крепление: скрепка
Кол-во страниц: 60 (листов 30)
Артикул: 801479

Применение журнала учета температурного режима холодильного оборудования при организации питания в общеобразовательных учреждениях, ДОУ, детских оздоровительных лагерях обязательно.

Графы Журнала учета температурного режима холодильного оборудования:
1. Наименование производственного помещения.
2. Наименование холодильного оборудования
3. Температура в градусах (на каждый день месяца с 1 по 31 число)

Дополнительная информация

Вес Н/Д
Вид журнала

Обычный, Пронумерованный и с отверстиями для прошивки