Комплект обязательных журналов для пищеблока ВУЗа

6,080.00 

Заказать в один клик

Комплект обязательных журналов для пищеблока ВУЗа

Комплект подготовлен в соответствии и требованиями действующего законодательства РФ в 2017 г.

Наличие на складе уточняется после офформления заказа

Количество:

Описание

В комплект обязательных журналов для пищеблока высшего учебного заведения входят пронумерованные, прошнурованые и подготовленые для скрепления печатью, журналы и брошюры.
Все упаковано в индивидуальную упаковку.
Всего 19 наименований.
Комплект подготовлен в соответствии и требованиями действующего законодательства РФ в 2017 г.

1. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (ДОУ)
2. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры)
3. Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд
4. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции
5. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
6. Журнал учета использования фритюрных жиров
7. Журнал здоровья
8. Журнал отбора проб на пищеблоке
9. Журнал С-витаминизации блюд Форма 3-лп
10. Журнал регистрации пищевых отходов
11. Санитарный журнал
12. Журнал-график проведения генеральных уборок. Форма У
13 Журнал учета разведения дезинфицирующих средств
14 Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова
15 Журнал учета дезинфекции
16 Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте
17 Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования
18 Контрольный журнал
19 Журнал учета присвоения группы 1 по электробезопасности неэлектротехническому персоналу

Дополнительная информация

Вес 10 kg