Эком-25М

Описание

Дезинфицирующее средство «Эком-25М», вырабатываемое в соответствии с ТУ 9392-020-38965786-2005, представляет собой желтый или синий прозрачный концентрат со слабым специфическим запахом. В состав средства входят четвертичные аммониевые соединения — 12,5% алкилдиметилбензиламмония хлорида в качестве действующего вещества (ДВ) и поверхностно-активное вещество. Средство хорошо смешивается с водой, обладает выраженными моющими свойствами. Активная кислотность рН концентрата — 8,0, рН 0,1%-ного раствора -8,3.

Дезинфицирующее средство «Эком-25М» рекомендуется использовать для проведения общезаводской и частной дезинфекции, совмещенной в одном этапе с мойкой, емкостного и неемкостного оборудования и коммуникаций, открытых поверхностей оборудования, инвентаря, и поверхностей производственных помещений.
Средство «Эком-25М» не вызывает коррозии оборудования и коммуникаций из нержавеющей стали, алюминия, пластмасс, резины.

Для санитарной обработки поверхностей производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, яиц следует использовать 0,1 % (по препарату) раствор «Эком-25М» (режимы дезинфекции указаны в табл. 2 Инструкции № 020-6ХП/2006 по применению дезинфицирующего средства «ЭКОМ-25М» на предприятиях хлебопекарной промышленности).
Перед приготовлением яичной массы все яйца, предварительно овоскопированные и переложенные в решетчатые металлические коробки или ведра, обрабатываются в четырехсекционной ванне в следующем порядке:
— в первой секции замачивание в воде при температуре 40-45 С в течение 5-10 мин;
— во второй секции — мойка с применением любого разрешенного моющего средства в соответствии с инструкцией по применению;
— в третьей секции — дезинфекция 0,1% (по препарату) водным раствором «Эком-25М» в течение 15-20 мин. при температуре +50-60° С,- в четвертой секции — промывание чистой проточной водой при температуре +50-60° С до полного исчезновения «Эком-25М».
Контроль за качеством отмывания «Эком-25М» — п.6 (Инструкции № 020-6ХП/2006). Замена растворов в моечной ванне должна производиться не реже 2 раз в смену.