Комплект обязательных журналов для пищеблока ДОУ (детсада)

Описание

В комплект обязательных журналов для пищеблока ДОУ (детсада) (не зависимо от формы собственности) входят пронумерованные, прошнурованые и подготовленые для скрепления печатью, журналы и брошюры.
Все упаковано в индивидуальную упаковку.
Всего 19 наименований.
Комплект подготовлен в соответствии и требованиями действующего законодательства РФ.

1. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях. СанПиН 2.4.1.3049-13 2017 год. Последняя редакция
2. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (ДОУ)
3. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры)
4. Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд
5. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции
6. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
7. Журнал учета использования фритюрных жиров
8. Журнал здоровья. (ДОУ)
9. Журнал отбора проб на пищеблоке
10. Журнал регистрации пищевых отходов
11. Санитарный журнал
12. Журнал-график проведения генеральных уборок. Форма У
13. Журнал учета разведения дезинфицирующих средств
14. Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова
15. Журнал учета дезинфекции
16. Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте
17. Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования
18. Контрольный журнал
19. Журнал учета присвоения группы 1 по электробезопасности неэлектротехническому персоналу